|
|
Pasta Met Verse Spinzie En Gorgonzolasaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
- 1 pak verse tagliatelle met kruiden ( koelvak AH)
- 125 gram gorgonzola
- 1 pakje houdbare slagroom ( Euroshpper AH) of 2 dl volle melk
- 300 gram verse spinazie ( gewassen, kant en klaar AH)
- 50 gram pijnboompitjes
- 75 gram verse geschaafde parmesaanse kaas.
- beetje bindmiddel voor saus
Voorbereiding:
Niet
Bereidingswijze:
Koekenpan verwarmen en de pijnboompitjes even bakken ( pas op voor aanbranden). Op bordje af laten koelen.
Ruim water koken voor de pasta. Beetje olijfolie en zout toevoegen.
Pasta in 5 minuten beetgaar koken en afgieten.
Ondertussen de spinazie in olijfolie/boter in een koekenpan in een paar minuten een beetje laten slinken. Moet GEEN pap worden.
Pasta op borden scheppen. Gorgonzolasaus erdoor roeren.
In het midden een berg spinazie scheppen.
Over het geheel de pijnboompitjes en parmesaanse kaas strooien.
In sauspannetje de room/melk verwarmen en de gorgonzola in stukjes er doorsmelten. Beetje binden en vuur uitzetten.
|
|
|